池袋の大桃豆腐が戻ってきました!
旨み十分国産大豆、一回、一回の気合いが勝負の天然にがり。
職人魂を感じさせる味わいです。
木綿(\230)は柔らかいのに、大豆の力強い味に圧倒される味わい。
絹(\230)は大豆の甘みが押し出された、プリンのような、デザートのような味わい。
こちらは大がんも(\200)、小がんも(\200)
人参、牛蒡、れんこん、昆布、山芋が入って味わい深い。
煮ると味が出ておいしいし、焼いて、醤油でジュッも美味し。
ベジタリアンの方は、バーガーにいいかもね。
カリカリに焼いたがんもと、胡麻ダレに、新玉葱の輪切りをパンにはさんでパクつきます!
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