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2007年5月 4日 (金)

山菜を食す「中華」

Photo_130

行者にんにくは水餃子にしました。

にら饅頭のように、透けて翡翠に見えるように、皮を薄く薄く作ったのですが、

写真だといまいちわかりません。

Photo_131

中はほぼ行者にんにく。海老と肉が少ないヘルシーすぎる餃子です。

P1000430

店長は物足りないらしく、さらに炒め物。茎は甘くておいしいですが、葉は堅いので

餃子のように細かく切ったほうがたべやすいかもしれません。

肉にはさんで揚げる薄切りカツをやりたいのですが、揚げ物は天ぷらでもうお腹いっぱい。

来年こそ試したい、課題の残る行者にんにく。

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