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2008年2月18日 (月)

3月2日(日)みそ作り教室やります

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みそ作りは簡単&楽しい!自分で仕込んだみそで作る味噌汁をすする幸せは何事にも変えがたいものです。

今回は都内唯一の味噌醸造元、練馬の「糀屋三郎右衛門」さんを講師にお迎えして、プロ手ずから、みそ作りを教えていただきます。

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(写真左端、糀屋の辻田さんがいらっしゃいます。ま、みんな辻田さんなんですけど。)

当日、自分で約4.5kgのみそを仕込んで、お持ち帰り。

ご自宅で熟成させて、今年の9月には手前味噌のできあがり!

◆開催日時:2008年3月2日(日) 13:30~15:30

会場: そば処 遊(ゆう)  (新宿区西落合3-24-14)
※下記を参照ください。

料金: 4800円(材料費込み ※国産無農薬大豆・海塩・白米生糀・落とし蓋)

070119_11 (これが生の白米糀です)

※仕込容器(5?のポリ樽)をご入用の場合は、別途670円を頂戴いたします。
※みそは約4.5kg分お持ち帰りいただけます。

定員:15名 (お申し込みの締め切りは2月24日とさせていただきます)
※お子様連れやカップルでの参加の方はその旨ご連絡ください。

持ち物:エプロン、筆記具、みそ持ち帰り用の風呂敷やバッグ
※仕込容器は直径・高さとも20㎝くらいになります。

(お問い合わせ・お申し込みについて)
・料金は当日のお支払いをお願いいたします。
・当日、場所確認等のご連絡の際は裏面の「遊」さんまでお願いいたします。
・店頭、電話・FAX、メールにてお申し込みください。

お申し込みは エコマルシェ まで
Tel/Fax:03-3369-1856  中野区上高田1-2-41
E-mail:ecomarche@mbh.nifty.com  WEB:http://ecomarche.jp

どうぞお気軽にお問い合わせください!

会場のご案内

今回会場はエコマルシェから自転車で15分くらいの、お蕎麦屋の遊さんを使わせていただきます。素敵な広い日本家屋なんですよ。

そば処 遊http://men-yu.peewee.jp/

※地図のリンク→(http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.43.19.336&el=139.40.51.567&la=1&fi=1&prem=0&skey=%bf%b7%bd%c9%b6%e8%c0%be%cd%ee%b9%e73-24-14&sc=3

東京都新宿区西落合3-24-14   ℡:03-3950-9001

交通:大江戸線落合南長崎駅徒歩8分・西武池袋線東長崎駅下車徒歩10分

JR中野駅から江古田行き中12バス、水道タンク前下車徒歩3分

JR池袋・目白駅から西落合1丁目バス停下車徒歩5分

★駐車スペースがありませんので、車でお越しの方は「遊」さん近くに
コインパーキングがありますので、そちらをご利用ください。

以上、どうぞお待ちしております!

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