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2008年6月 4日 (水)

6/7(土)山菜予約販売ご案内

皆さん、今年は山菜たっぷり食べたでしょうか?

たらの芽などの木の芽系はもう終わりましたが、今秋田では「根まがりたけ」や「わらび」などがピークを迎えています。

ちょっと(いや、かなり)告知が遅くなりましたが、それら山菜の予約販売のご案内で~す。

<6/7(土)山菜予約販売のお知らせ>
★予約締め切り 6月5日(木)18:00

毎度おなじみ店長の友人、河田君が秋田山中に分け入り、分け入り、素晴らしい山菜を採ってくれます。

前回は山菜市として販売しましたが、今回は予約販売の形をとらせていただきます。

では今回の厳選2商品のご案内。

●根まがりたけ
 (\250/100g ※500gで10本位と予想しています)

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(右上が根まがりたけ)

たけのこの中でもアクやえぐみが少なく、大変旨いと称されるまさに「たけのこの王様」。
アクが少ないので、皮ごとオーブンや網で丸焼きにするのが一番!
ほっくりした味が、このたけのこならではの格別な味。味噌やマヨネーズでどうぞ。
皮をむいて、天ぷらにしたり、ゆでてから皮をむき、煮物、味噌汁、炊き込みごはんの具など。

●ゆでワラビ (アク抜き済み)
 (\280/100g ※1束が100~200gと予想しています)

080502

しっかりとした歯ごたえと粘り気。絶品の旨さです。
アク抜き処理をしたものなので、すぐにお食べ頂けます。
オーソドックスに食べるなら、おかかとおひたしが一番。
そば、味噌汁の具などにも最適。

天候等の理由により入荷の無い場合がございますが、その際はどうかご了承下さい。

なお生鮮品のため、お引き取りは当日でお願いいたします。

では、どうぞよろしくお願いいたします!

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