北日本キャラバン⑪

庄内の小野寺さんのところから、日本海側を南進、約1時間弱で新潟県の北端、山北（さんぽく）町へ。

ドーンとそびえ立つ看板。

日本海の塩職人・富樫親子。

越後最北端の塩工房「ミネラル工房」。

こちらの海塩をエコマルシェでは昨年から扱わせていただいております。

裏の山の恵みをたっぷり受け継いだ、目の前に拡がる日本海から採水し、グラグラと釜で茹でてます。

海を眺めるお父さん。

海を眺め、語る息子。

ちなみに、奥に見えるイルカですが、その上の「塩」と合わせて読み解くと『塩イルカ』→『塩いるか！』となるとのこと。

ガッテン！ガッテン！　これはお父さんのセンスだそう。

お父さんは工務店の棟梁でもあるので、こういう看板もお手の物でガンガン作ってます。

一方、息子の富樫さんは魂の塩作りに全エネルギーを傾ける。

まさに努力の結晶！

春夏秋冬、塩作りは相当きっついだろう。体験好きの私としては、一度時間を作って塩作りもやってみたいものだ。

富樫さん、体に気をつけてがんばってね。

by店長