出雲紀行 ～木次乳業の社食「おまかせや」

エコマル通信4月号でも紹介した木次乳業さんの社内食堂「おまかせや」。

社員が健康でなければ良いものが伝えられない、という創業者佐藤忠吉さんの考えで、社員食堂があります。

自社農園で米も野菜も無農薬無化学肥料栽培、豆腐も味噌も手作りという徹底した自給自足です。

うわさでは聞いていたので、訪問前に「ぜひ食べさせてください！」とリクエスト済みでした。

ご家庭の台所のような感じで、お母さんが一人できりもりしています。

こんな台所から出てくる料理はもちろん、

こんなおばんざい。セルフサービスで取って、ご飯、味噌汁をよそいます。

ちょっと欲張りすぎちゃった。えへへ。こんなご飯なら毎日食べたい！

byあっこ