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2009年5月 4日 (月)

出雲紀行 ~木次乳業の社食「おまかせや」

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エコマル通信4月号でも紹介した木次乳業さんの社内食堂「おまかせや」。

社員が健康でなければ良いものが伝えられない、という創業者佐藤忠吉さんの考えで、社員食堂があります。

自社農園で米も野菜も無農薬無化学肥料栽培、豆腐も味噌も手作りという徹底した自給自足です。

うわさでは聞いていたので、訪問前に「ぜひ食べさせてください!」とリクエスト済みでした。

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ご家庭の台所のような感じで、お母さんが一人できりもりしています。

こんな台所から出てくる料理はもちろん、

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こんなおばんざい。セルフサービスで取って、ご飯、味噌汁をよそいます。

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ちょっと欲張りすぎちゃった。えへへ。こんなご飯なら毎日食べたい!

byあっこ

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