年末年始のお知らせ

本年もありがとうございました。

２００９年12/30（水）～２０１０年1/6（水）は休業させて頂きます。

年始は1/7（木）より営業致します。

来年もよろしくお願い致します。

休業中に、店長の蔵出しブログが出るかもしれません・・。

エコ通１月号、何にしようかなぁ。

とりあえずおせち作ろう。

by　akko

入荷予定

「毎度ありがとうございます！」

本年もご愛顧いただき誠にありがとうございました。

最終営業日の12月29日（火）にも下記に案内する野菜などを販売させていただきますが、これらは予約販売のみとさせて頂きます。

取り置きご希望のものがございましたら、12月24日（木）の18：00までにご一報下さいませ。

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入荷予定

12月24日（木）予定

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入荷予定

12月22日（火）予定

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くりちゃん 歳末魚市のご案内

今年も年末が近づいてまいりました

くりちゃんの歳末魚市のご案内です♪

12月29日（火）は歳末魚市を開催致します！

時間は9時半くらい～売り切れまで。

今年も自信のある商品を選びました。

くりちゃんのお正月商品で来年をお迎え下さい。

なお、ご入り用の品がありましたら、ご予約いただけますと幸いです。

＜予約締切り・12月19日（土）＞　※基本的に予約販売中心になります。　

12月29日（月）・栗ちゃんの歳末魚市　入荷予定

●お刺身など

・本まぐろ中とろ／1作200ｇ　￥2800

・活〆真鯛／半身400g　￥2800

・活〆真鯛／1作200g　￥1500

・活〆かんぱち／1作200g　￥1800

・活〆はまち／1作200g　￥1800

・真だこ（中）／半身400g　￥2500

・特大・有頭甘えび／約20尾　\1500

・特大・刺身用ほたて柱／約8個　\2000

・特大ぼたんえび／5尾　￥2000

・特大ぼたんえび／10尾　￥3800

・活〆生たらばがに／1肩約1Ｋ ￥6800

・ボイルたらばがに／1肩約1Ｋ ￥6800

●定番の人気商品

・生食用生かき／1パック　￥500

・生食用ボイルほたて／1パック　￥500

・キングサーモン切り身／1切 ￥250

・ぶり切り身／1切 ￥250

・甘塩さけ切り身／1切　￥200

・さば文化干し／　1枚　￥380

・あじ開き／1枚　￥250

※天候により入荷の無い場合がございます。ご了承下さい。ご注文全品入荷の無い場合はご連絡致します。

※生鮮品のため、お引き取りは当日でお願い致します。

※配達をご希望の方は別途ご連絡下さい。

あ、あと

伊豆下田、飯田さんの本ワサビもありますよ。

ご予約、ご来店お待ちしておりま～す

12月19日（土）は恒例の魚市を開催します！

12月19日（土）は恒例の魚市を開催します！

9時半くらいからスタート、売切れ次第終了で、毎回人気なので予約も受け付けています（締切12月17日木曜）。

ちなみに12月29日（火）は歳末魚市もございます♪　このご案内は追って更新します。

さらに、12月19日（土）の魚市では、低価格スポット商品「タラバガニ」、「ボイル真ダコ」など、歳末魚市前のお目見え特売もございま～す。

さて、今回予定のレギュラー品は

生食用・生かき　1ｐ　\５８０

 

カキの土手鍋が食べたいです！

「さば文化干し」　１枚 ￥３８０

このさばは旨い。肉厚、ジューシー。すごい満足感があります。

「甘塩さけ切り身」　１切 ￥２００

甘塩さけは毎回、いちばん人気。ほどよい塩加減。

ぶり切り身　１切　￥２５０

今秋初登場

「生秋さけ」　１切 ￥２００

秋だから登場。ムニエルなんかもおいしい時期ですね～。

「生たら切り身」　１切 ￥２００

なべの季節ですよ～。

さしみ用・いかソーメン　１pc　￥４２０

いか明太で食べても、なかなか美味いものです

「あじ開き」 １枚 ￥２５０

など、その他は当日のお楽しみです。

あと忘れちゃいけない、

「さつまあげ」 １枚 ￥２００

いか、いわし、あじ、じゃこ、はも、あごの計６種類。

では皆さまのお越し、ご注文をお待ちしております。

入荷予定

12月17日（木）予定

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エコマル通信2009年12月号

エコマル通信12月号をPDFファイルにて公開いたします。

エコマル通信2009年12月号のファイル

1ページ（「091201.pdf」をダウンロード ）

2ページ（「091202.pdf」をダウンロード ）

3ページ（「091203.pdf」をダウンロード ）

●無添加ワインに乾杯～　井筒ワイン

4ページ（「091204.pdf」をダウンロード ）

●無添加ワイン　続き

●タふガイ　大和の麩を使いこなせ

どうぞお気軽にお読み下さいませ。

入荷予定

12月15日（火）予定

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オリーブオイル料理教室

12/5（土）の閉店後、オリーブオイルの料理教室がありました。

今回のメニューは冬の白い野菜とオリーブオイルの組み合わせ、クリスマス、年末を意識した大皿を使ったメニューとなりました。

オルチョを使ったりんごケーキも登場です。

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入荷予定

12月10日（木）予定

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入荷予定

12月8日（火）予定

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Sunday百姓４６

今期、最後になるであろう作業、11月29日sundayに行って参りました。

あっこ両親もさりげなく、作業要員として参加していただき、

本日はちょっとした収穫祭♪

３メートルほども伸びた菊芋もなぎ倒し

菊芋掘り

里芋掘り

生姜

結構獲れた！　これで冬は過ごせる

そして去年豊作だったウコン

今年もよう獲れた～！

ウコンはいかにもエネルギーがこもっていそうな容姿だ

丹念に土を落としてくれる父。

感謝です

菊芋、里芋、生姜、ウコン　放任の割には、土質の豊かさに救われ、十分収穫できました。全部、自宅または店に持っていくことはできないので、昨年同様畑に埋めます。

まるで墓穴のように、掘る掘る。掘るという、原初的な作業はなんかすごく充実感を感じますわ

なるべく深く掘って、盛り土をすることで、収穫物が寒さにやられないようにします。土の温かさが天然の貯蔵庫になります。

収穫後に残った、地上部、いわゆる葉っぱや木の部分は気持ち細かめに裁断して、まとめて置いて、早く分解するようにと、店で出た米ぬかを撒いておきました

こうするとすぐにいい感じに、色んな菌が発生するのです。数年すればいい土になるのかな

あ～、すっかり地上部は休業状態になった畑。これはこれで気持ちのよいもんです

唯一、冬越しの任をまかされたそら豆も定植から2週間経って、なんとかみんな生きているようだ

みんな冬の寒さを堪えておくれ！

幸せな実りを与えてくれた畑に、「礼！」　「ありがと～」

次は正月に行くからね

by店長