この時期にぜひ作って！人参ごはん

旬の甘～い人参が際立つ混ぜご飯です。

米2合に対して、人参1本、油揚げ1枚を千切りにしてかつおだし１カップ、醤油大匙１、塩小さじ１/2で煮る。

具と煮汁に分けて、煮汁と水で米2合分にして炊飯。炊き上がったら具を入れて蒸らす。

人参の甘味にびっくり！もちもちの米と人参の甘さ、油揚げのコクがおいしいご飯です。余ったらピラフにしてもおいしいよ。

料理上手なお客様に教えて頂きました。