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2010年9月 3日 (金)

日昇製糖の黒糖菓子入荷

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種子島の日昇製糖さんより、黒糖菓子が入荷しました。

お疲れモードの体には、こんな黒糖菓子が体に染みます~

南国の方に見習って、ミネラル豊富な黒糖のお菓子を頂きましょう。

一番人気は「こくとう豆¥130」

いわゆる、黒糖ピーナッツです。落花生のコクと黒糖の甘みがいい塩梅で困ってしまいますが、小袋なので自制が効きます。(というかなくなる)

日昇製糖さんの黒糖はよく煮詰めてあるのか、黒糖のコクと旨みが強いです。

やな感じのアクっぽいコクではなく、さとうきびのおいしさのコクです。

料理に使うと味わい深くなります。暑いですが、そろそろ甘い煮豆なんかも食べたいところ。コーヒーや紅茶にもいいですね。

黒糖固まり(270g¥420)もありますが、料理に使いやすい粉黒糖(400g¥435)もおすすめです。これでお菓子を作ると大変おいしいものができます。

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