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2010年12月19日 (日)

12月の出汁取り教室

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12月の慌ただしい日曜日にもかかわらず来て下さるなんて、なんて志の高い方達なんでしょう!大変ありがとうございました。

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家で削ると粉しか削れないのですが、この教室に来るとヒラヒラな鰹節が削れるからすごいです。削れないと削り器の刃を出しすぎるのですが、本当はひっこめなければならなかったらしい。先月も聞いたのに、全くわかっていない私です。「教えがいのない奴!」

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今日は出汁意外にも、ちょとした長芋の使いかたや、「お昼時なので」ということで

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出汁取り教室なのに、稲庭うどんが出てきました・・。

相変わらず、サービス精神豊富な柾さんです。

時間も延長してしまい、なんとも内容たっぷりな濃い時間でした。

教室に参加された方、おうちでぜひやってみて下さいね。

来月は1月23日(日)12:00~14:00です。

参加希望の方はお早目にご応募ください。

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