日昇製糖さんに行ってきました

と言っても池袋東武の大鹿児島物産展です

種子島にはなかなかいけませんので、日昇製糖さんが池袋東武の物産展に出ているとのことで、行ってみました。

催事らしく、こんな板チョコみたいな黒糖もあります。ちょうど新糖の時期なので、本当においしい～。チョコより黒糖ですよ。

絞りたての黒糖を詰めた黒糖飴。東京では和菓子屋さんが使うそうです。地元ではおやつに箸につけてくるくる巻いて舐めたり、生姜を入れてお湯を入れて飲んだり、パンに塗って食べたりするそう！サラリとして黒糖の「アク」みたいな感じはありません。

日昇製糖さんの黒糖が好きなのはこの、混ぜ物一切無し、というところ。あっ、でもこの黒糖飴には水飴が少々入ってるそうです。（100%だと扱いづらいらしい）

よもぎ入りも新商品。

こちらはご親戚が栽培している希少な落花生。東京には出してないそうです。地元では炒って食べたり、ピーナッツ味噌にしたり、ご飯に炊きこんだりするそうです。

ちなみに店で販売している「こくとう豆」の落花生はオーストラリア産。生で輸入して日本で炒って、渋皮を取っているというから驚きました。

種実系は中国産の由来がわからないものが多いので、こんなところにも日昇製糖さんの姿勢を感じいった次第です。

池袋に行く機会があれば、ぜひのぞいてみて下さい、と言っても、ものすごい混雑！他に面白かったのは美しい薩摩焼。買えないけど見入ってしまいましたよ。