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2011年5月11日 (水)

スナップエンドウ

Endo_0061

長崎の島原より、スナップエンドウが入荷している。

これが、ゆでるだけで甘くて美味しい~

鞘のシャキシャキとした甘み、柔らかい豆の旨味の二重のハーモニーはこの季節だけの美味しさ。乾燥豆にはない、鞘ごとの美味しさ、というところに季節感を感じます。

鞘ごと頂くので、食物繊維もたくさん摂取できるとのこと。

料理の必要なし。塩ふってこのままおつまみにどうぞ。

スナップエンドウ 長崎島産 減農薬無化学肥料栽培 150g \280

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