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2011年8月 6日 (土)

8月20日(土)はうなぎを焼くよ @くりちゃんの魚市

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毎年、8月は朝市がないのですが、7月の魚市で好評だった、くりちゃんのうなぎが8月も復活!先月買い逃した方は、ぜひご利用くださいませ。

うなぎは鹿児島県産の養殖ものです(極わずかですが、運がいいと天然も手に入るかもしれません)。

築地で朝、〆て開いていただいた生のうなぎを、くりちゃんの店で白焼きにし、湯で蒸して、下ごしらえをしたものを、8月20日当日、エコマル朝市で炭火焼きをして、販売いたします

タレはくりちゃん自家製のものを使います。

先月、初めてくりちゃんの鰻を頂きましたが、変な脂の感じがなく、しっかりとした身の美味しい鰻でした。まず、鰻を焼く匂いにやられます。今回はご飯炊いて、その場で焼き立てを頂くことにしよう。

基本は予約ですが、当日も多少の余裕はあるみたいなので、匂いにつられて買っていただいてもOKです。

うなぎ(鹿児島産)一串 → 1800円       ご注文締切8月16日(火)

その他の魚の販売予定   ご予約締切 8月18日(木)

暑さのため、8月は基本的には予約販売のみとさせて頂きます。

しじみ大粒(約250g) ¥420 ~北海道産
甘塩さけ切り身 1切¥200
さば文化干し 1枚 ¥380
あじ開き 1枚 ¥250

なお、手作り天然酵母ぱん「かしこ」さんと、木の雑貨「つむじ」さんは8月はお休みです。

ご了承下さいませ。

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