人参葉の炒め物

人参葉一束を刻んで、ごま油大さじ１、白胡麻大さじ１、網えび大さじ１、塩少々で炒める。

仕上げに醤油小さじ１～２をたらして炒めてできあがり。茎は固いのでよく刻んで。

ちび人参はゆでてそのまま頂きます。

真ん中はマヨネーズと塩糀豆腐と半々割り。

マヨネーズの油っぽさが抜けて、クリームチーズのようないい感じ。ライ麦パンのサンドイッチによくあいます。

シーザーサラダドレッシングを目指してたら、こうなってしまった！がこれはこれで美味しい。

う～ん、ご飯のおかずにしたい場合は醤油味を濃くしてください。