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2011年12月 6日 (火)

美味しいは美しい野菜たち

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無肥料栽培の野菜や、作り手の心を感じる野菜は美しい、自然の贈り物。

今の季節は北海道のヒデさんの根菜や益子の藤田さんの野菜がそろい、結構充実している。

味が濃く、野菜の味が完璧なので、ゆでる、炒める、焼く、それだけで美味しい。調味料はその人の体調で使うか、野菜の水分を引き出すために塩を加える、その程度。

一口食べる度に、身体が充実してくるのを感じるし、こんな美味しい野菜を頂けて幸せだなぁと思う。

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ヒデさんの玉ねぎのオニオンスープ。

これは時間のあるときに、玉ねぎを繊維を断ち切るようにスライスして、オリーブオイルと塩で蒸し煮にしておく。

湯を注いで、スープにするか、パンに乗っけて食べても美味しいし、味噌汁にしても美味しい。

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忙しい方は、週末まとめ作りして一週間の活力に。

慌ただしい師走、皆様の健康のお役に立ちますように。

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コメント

美味しそうですー!なんて素敵な野菜達!!
今度私も試してみまーす(#^.^#)。

投稿: | 2011年12月 9日 (金) 17時27分

コメントありがとうございます!

野菜が素材が素敵であれば、ちょー簡単に美味しいプレートができます。
なんて、お得で便利でしょう!
ぜひお試しください。

投稿: エコマル | 2011年12月 9日 (金) 23時43分

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