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2012年1月 9日 (月)

七草でミックスサラダ

0811011

芹、なずな、御行、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、七草粥は召し上がりましたか?

ご馳走が続くと、瑞々しい青菜が美味しいです。

陰陽五行でも、「肝」を補うのは酸味と青菜、とのこと。

いが野の農園の野菜で、春菊の粥とサラダセットでサラダにしました。

春菊、水菜、リーフレタス、レタス、サニー、ベビーリーフ、うーん、少々足りない、庭のミントをちょっとだけ入れよう。

酸味に、つむじ(日向の香り)さんに習った、レーズンの酢漬けとオリーブオイルをかけてできあがりっと。

先日、新年会におじゃましたつむじ邸は、徹底的エコロジー!

前年比60%ダウンの電気料金を嬉しそうに見せてくれるつむじさん。

ゲーム感覚のように節電節約を楽しんでいます。

この姿勢見習いたい!

うちも、今年は生活を見直そう。

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