2月の出汁取り教室

先生の「昆布手帳」に見入る今日の参加者達。

毎回、好奇心旺盛な方が多く、「はっ」とする質問に大変刺激を受けます。

笑顔

だんだん

のってきて

今日も舌好調です。

今日は芹。根は天ぷらにするそうで、葉を煮びたしに。

一同大喜び！

稲庭饂飩の節は、ペロリとした端っこがつるつると美味しい。

今日は、おまけで出汁歳時記で話題になった粕出汁の「シャバシャバ」を再現してくれました。

今日は再受講の方が一名いらして、出汁取りライフを満喫しているようでした。今日参加された方もぜひ続けて下さいね。ご参加ありがとうございました。

次回は3月25日（日）です。