タンドリーチキンを作ってみました

基本の4種スパイスでカレーを作っていると、コリアンダーだけなくなってきました。

なので、このスパイスを使って、タンドリーチキンを作ってみました。

鶏もも肉一枚に対して、

ヨーグルト100ｇ、ターメリック、カイエンペッパー各小さじ１、ガラムマサラ小さじ２、塩小さじ１、にんにく2片、生姜1片、玉ねぎ1/2をすりおろしたものを混ぜて、一晩漬け込む。

試に、タンドリーチキン専用のパウダーも使って仕込んで比べてみました。

左の黄色いのが自前のミックス。

ホットプレートで、焼くこと10分。ｼﾞｼﾞｼﾞｼﾞ

お～自前のミックスでもしっかりタンドリーチキン～！玉ねぎやにんにくのすりおろしが効いてます！

もちろん、専用のパウダーのものも美味しいです。レストランで食べるようなこなれた安定感のある味です。

タンドリーチキンもいけます！