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2012年6月29日 (金)

シャンカール野口さんのスパイス講座2

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7月21日(土)10:00~11:30

場所 オルデュール (エコマルシェ隣のイベントスペース)

会費 \1800(基本4種スパイス\1050付)

定員 8名

内容 基本スパイスを使った野菜料理2品と、アルフォンソマンゴーピューレを使ったマンゴープリン付。デモ形式でご試食頂けます。インドの話も聞けて、もりだくさんな講座です!

お問い合わせはエコマルシェまで。メール、電話、FAXで受け付けております。

当日は朝市(9:30~正午位)も開催中。あわせてお楽しみください♪

1回目参加された方は、「第2番スパイスセット(カルダモンホール、シナモンスティック,クローブホール)」になります。

講師 シャンカール野口さん

エコマルではチャイでおなじみ、店にスパイスを卸して頂いている「インドアメリカン貿易商会」のの3代目商人で祖父がインド人のクォーター。

東京スパイス番長」と「東京カリ〜番長」に属し、カレーの普及に努めています。今年も2月に「東京スパイス番長」インド訪問して現地で新聞取材、テレビ出演、インドの大学生とふれあったりと盛りだくさんの内容で「チャローインディア2012」を出版する。7月にはレタスクラブ「男子キッチン」、「VegyStadygo」、「メンズノンノ」などレシピ提供やモデルさんにカレーを教えに行くと言ってました。101127_91

まだ、定員に空きがあります。お申込みお待ちしております。

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