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2012年9月20日 (木)

シャンカールさんのスパイス講座3のお知らせ

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日時 11月17日(土)AM10時~11時半

場所 オルデュール(エコマルシェ隣のイベントスペース)

会費 ¥2200 (基本4種スパイス+ガラムマサラのスパイスセット¥1050付 )

参加人数 8名

内容 

今回は基本スパイスセットを使ったキーマカレー。(肉だ!)冬野菜を使ったスパイス料理、チャイをデモ形式でご試食頂けます。インドの話も聞けて、もりだくさんな講座です。

お問い合わせはエコマルシェまで。メール、電話、FAXで受け付けております。

当日は朝市(9:30~正午位)も開催中。あわせてお楽しみください♪

1回目、2回目に参加された方は、「第3番スパイスセット(クミンパウダー、ナツメグパウダー、マンゴーパウダー)」になります。

Kare_0111

(ぐつぐつ煮出すチャイ)

シャンカールさんとは・・

スパイス卸し業「インドアメリカン貿易商会」のの3代目商人で祖父がインド人のクォーター。

Kare_0071

「東京スパイス番長」と「東京カリ〜番長」に属し、カレーの普及に努めています。今年も2月に「東京スパイス番長」インド訪問して現地で新聞取材、テレビ出演、インドの大学生とふれあったりと盛りだくさんの内容で「チャローインディア2012」を出版。他にも雑誌、テレビ番組、イベントの出演やレシピ提供などで活躍中。来春には自著のスパイス本の出版も控えている。

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