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2012年12月26日 (水)

1月の生糀の入荷のご案内

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白米生糀 2013年1月の入荷のご案内

  予約販売のみです。ご予約は電話、メール、FAXにて承っております♪

> 1月11日(金)入荷 ~1月4日(土)締切(12月30日以降はメールでのご予約お願い致します)

> 1月18日(金)入荷 ~1月12日(土)締切

> 1月25日(金)入荷 ~1月19日(土)締切

上写真のように専用の糀板にかわいい米の花、糀がびっしりついています。

これを店頭でお客様みずから、ヘラを使って板からはがしてもらいます。

白米生糀は約300g。価格は447円です。

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現在使用している糀の原料米の産地は2012年北海道産(品種:ななつぼし)です。

放射能測定もされており、測定加減値2bq/kgでセシウム不検出です。

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●その他乾燥こうじのご案内

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※店頭にないときもありますので、お求めになる際は、ご確認いただけると助かります。

・白米糀/雪の花(447円/200g)

・玄米糀(536円/200g)

→米糀の米は上記生糀と同様、2012年北海道産です。

・大麦麹(389円/200g)

→現在使用している「大麦」原料は、2010年栃木県産。2011年産から佐賀県産に変更予定です。

味噌仕込みも本番の季節になってきました。塩糀、醤油糀、甘酒作りにどうぞ。

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