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2013年3月28日 (木)

4月の生糀入荷のご案内

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白米生糀 2013年4月の入荷のご案内

  予約販売のみです。ご予約は電話、メール、FAXにて承っております♪

> 4月5日(金)入荷 ~3月30日(土)締切

> 4月19日(金)入荷 ~4月13日(土)締切

> 4月26日(金)入荷 ~4月20日(土)締切

今月は、2週目は大麦麹になりますのでご注意ください。

上写真のように専用の糀板にかわいい米の花、糀がびっしりついています。

これを店頭でお客様みずから、ヘラを使って板からはがしてもらいます。

白米生糀は約300g。価格は447円です。

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現在使用している糀の原料米の産地は2012年埼玉産です。

放射能測定もされており、測定加減値2bq/kgでセシウム不検出です。

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生大麦糀 

>4月12日(金)入荷~4月6日(土)締切

一枚 約300g 389円

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こちらは板から外した大麦糀。実際は米糀と同じように板に張り付いてます。

●その他乾燥こうじのご案内

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・白米糀/雪の花(447円/200g)

・玄米糀(536円/200g)(注文のみ)

→米糀の米は上記生糀と同様、2012年埼玉産です。

・大麦麹(389円/200g)(注文のみ)

→現在使用している「大麦」原料は、2010年栃木県産。2011年産から佐賀県産に変更予定です。

※店頭にないときもありますので、お求めになる際は、ご確認いただけると助かります。

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塩糀を作ってみたいけど初めてでわからない!

という方は一緒に作りますのでお申し出ください。

「えっこれだけ?」っていうくらい、とっても簡単です。

一度作れば次回からは自分で作れますよ。

ではでは、ご予約お待ちしております。

 

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