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今日は月一回の出汁取り教室。
今日初めて削ったという、参加者の方の削り節。
見事な削りっぷりです!
今日はこの削り節で一番出汁を取り、
今が旬のレタスのお椀にしました。
二番出汁をめんつゆにし、
ゆきやぎと頂きます。
冷たい麺が美味しい季節になりました。
次回の出汁取り教室は
6月23日(日)10時~12時の開催です。
皆様のご参加をお待ちしております。
2013年5月26日 (日) 出汁取り教室 | 固定リンク
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