ぬか床日記8/10

おととい引っ越したぬか床は、翌日、やはり腐敗菌が勝利していた。
更に臭いぬか床が大きくなってしまった。

８/9の日記を見て、新しく作り直したほうがいい、という意見を更に強く頂き、選手権に向けて、新規に作り直すことにした。

今までのぬか床ちゃんは、半分とっておいて色々試してみることにした。

なので、狭い店内にぬか床が2つもあります。