« 野菜の入荷予定 ~11月5日(火)分 | トップページ | 江古田の手打ち蕎麦「じゆうさん」さんの葱蕎麦 »

2013年11月 2日 (土)

シュトーレン入荷しました

20131101_1218151_2

ドイツのクリスマスのお菓子、シュトーレン。

11月からクリスマスくらいまでの限定2か月間の販売になります。

このシュトーレン。縁あって、北海道女満別のパン屋さん「ブランジェアンジュ」さんから入荷する。

※2008年に訪ねた時のブログ記事があります→こちら

東京出身のオーナーは修行の後、北海道の素材を使ってパン作りをするため移住。

北海道産の粉、地元の卵、果物などを使って丁寧に手作りしているパン屋さんだ。

新井薬師にあった頑固パンさんで修業していたと、後から聞いて縁てすごいなと思った。

02

粉糖で化粧された姿は、「キリストのおくるみ」とも言われる。

見た目はとても甘そうだが、意外とそうでもなく、スライスして頂けばリッチな味わいに満足感がある。

03

レーズン、胡桃、オレンジピールなどがごろごろして、真ん中には梅ジャム入りのフルーティなマジパンが貫く。

このごろごろ感が、甘いんだけど、ついついもう1カットの誘惑にかられる。(たいてい負ける)

店にあるのは「ホール小」で、本場ドイツ風の「ホール大」もある。

昨年数個入れたのだが、小さいのに比べ、表面(砂糖部分)が小さく、パン生地部分(中身)が大きいのですごく美味しかった。

ペロリと食べてしまった!

なので、禁じ手にしていたが、

「今年も入れてください!」との声もあり、次の入荷で入れることに。

「ホール小」は基本的に常に店頭に並んでいるので、ご予約は必要ありませんが、「ホール大」は予約注文いたします。

11月12日までにご予約いただけましたら、11月中にはご用意できると思いますので、ご連絡くださいませ。

ブランジェアンジュのシュトーレン(小) \1200  (大)\2400

美味しいものは、みんなで分け合って頂きましょう♪

|

« 野菜の入荷予定 ~11月5日(火)分 | トップページ | 江古田の手打ち蕎麦「じゆうさん」さんの葱蕎麦 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 野菜の入荷予定 ~11月5日(火)分 | トップページ | 江古田の手打ち蕎麦「じゆうさん」さんの葱蕎麦 »