江古田の手打ち蕎麦「じゆうさん」さんの葱蕎麦

目白通り沿いにある手打ち蕎麦の店「じゆうさん」さん。

ありがたいことにこちらのお店でも野菜を使って頂いている。

益子の藤田さんの九条葱を使った「葱蕎麦」が始まったので頂いてきました。

軽く火を通した九条葱がシャキシャキで、熱い汁とすすると体が芯から温まる。

ちょっと駅から離れているじゆうさんさん。

遠い道のりを歩いてくるお客様に、という思いから生まれたメニューだそうです。

寒い外から、店内に入ってこの蕎麦を頂いたら、きっと幸せを感じると思います。

でも、着席して、すぐに蕎麦を食べないので、この幸せはまだ味わっていない。

というのも、おつまみも美味しくて、蕎麦の前にちょっと一献、ということになるからだ。

金時草の白和え

つるむらさきといちじくの和え物

などなど野菜のおつまみをご紹介。

定番の卵焼きや、椎茸にしんなどもあって、どれも美味しい。

葱蕎麦を食べに来たけど、せいろも欠かさず頂きます。

キラキラ艶めく蕎麦は一瞬の美味しさ。

目の前に来たら、なぜか全力で頂いてしまいます。

幸せな美味しさです。

来るたびに、メニューについて聞くと、色々開発秘話があって、面白くお話してくれる店主の高橋さん。

ご家族のチームワークも素晴らしくて、混雑時に行くと惚れ惚れする動きがカウンター越しに見られます。（ご本人たちは大変ですが）

お腹も心も温かくなるお店です。

いつもありがとうございます。

（ちなみに、鶏蕎麦は今の季節は肉団子入りですが、辛味大根が始まると、葱おろし蕎麦になるそうです。）

手打ち蕎麦　じゆうさん

東京都中野区江原町3-1-4

03-3951-3397

営業時間　11:30～14：30　17:00～20：30

定休日　月曜日 （祭日の場合は翌日）