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2014年5月 2日 (金)

飛騨高山「よしま農園」さんのお漬物

飛騨高山の「よしま農園」さんのお漬物が届きました!

原料の野菜は与嶋さん栽培の無肥料・無農薬のものと、与嶋さんが信頼する農家さんの無肥料・無農薬の野菜。

もちろん化学調味料・着色料・保存料などは使っていません。

与嶋家で代々使い継がれている木桶で、丁寧に作られた、やさしく滋味深い味でとても美味しいです。

今回入荷しましたのは、漬物4種とふきのとう味噌です。

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自然栽培 赤かぶ漬け(180g/460円)

飛騨高山といえば赤かぶ漬け。塩だけで漬け込んだ、独特のコクと酸味がはまります。

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自然栽培 かつお昆布大根漬け(140g/430円)

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自然栽培 ピリ辛大根漬け(160g/460円)

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自然栽培 たくあん漬け(180g/430円)

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ふきのとう味噌(約100g/680円)

ふきのとうは与嶋さんが原野で採取したもの、味噌は北海道の伊藤秀幸さんの大豆で仕込んだもの。

いや、どれもご飯がすすみます。

ぜひお試しくださいませ。

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