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2014年10月 9日 (木)

南信州・林檎屋さんのシナノスイート

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南信州の林檎屋さんからシナノスイートが届きました。

本来はあと10~2週間程度、樹に成らせておいたほうが味が乗るのですが、台風18号の接近で果実が落ちてしまったら元も子もないということで、迷った末に比較的味もよくなってきていることもあり、収穫したようです。

さっそく賞味したところ、味がちょっと若いの、すでに味のバランスが取れているもの、個体差はありますが、香り良くおいしくいただいています。

シナノスイートはシナノレッドや紅玉よりは日持ちがし、だいたい2週間は大丈夫です。

1玉、大きさによりますが150円~240円くらい。

おそらく来週半ばか後半まで販売できる見込みです。ご注文、お問い合わせお待ちしています。

スイートが終わると、林檎屋さんからは11月半ばくらいから「ふじ」が始まります。

林檎屋の園主、木下さんと出会って7年ほど経つかと思いますが、当時から果敢に農薬使用量を減らしていて、その姿勢は揺るぎません。

特に果樹栽培では一般的に農薬の使用が多いのですが、下記の写真が一般栽培の使用基準と林檎屋さんのそれとを比較したものです。

Photo

林檎屋さんのホームページも合わせてご覧くださいませ!

http://www7b.biglobe.ne.jp/~ringoya/home.htm

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