12月の出汁取り教室

本日は12月1回目の出汁取り教室でした。

今日も、しっかり削り、出汁を取り、削りたての鰹本節の出汁を味わって頂きました。

一番出汁は、旬の美味しい小松菜で煮びたしに。

出汁が美味しいので、淡口醤油でさっぱりと仕上げてます。

本日参加された方ありがとうございました。

出汁取りライフの一助になれば幸いです。

2015年の出汁取り教室

1月17日(土）、2月7日(土）

各回とも10～12時・定員4名

場所　エコマルシェ

持ち物　筆記具　・エプロン

会費　\1000

内容　一番出汁、二番出汁の取り方、鰹節の削り方、めんつゆ作り、など。

温かい麺、鍋に出汁は必須。冬こそ出汁の出番です。

お申込みはエコマルシェまでお待ちしております。

お子様との参加もお待ちしております！