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2015年3月28日 (土)

手づくり・みそ仕込会 3/28 開催!

本日は今季8回目のみそ仕込会を開催しました~

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生の糀を板からはがして、パラパラに。手もしっとり~

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熱々の大豆を手でつぶします

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つぶした大豆と塩切り糀をしっかり混ぜあわせ容器に盛り込んでいきます。

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まーるい、おにぎりにしたり

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ハンバーグのようにしたり

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盛り込んだら表面をヘラで平らにしてできあがり!

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それにしても今日は最高の陽気だった。

庭には桜こそないが、沈丁花やサザンカ、椿、ボケが花盛り。

暖かく、気持ちが伸びやかになる、のどかなみそ仕込会になりました。

ご参加の皆さんありがとうございました。

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