銚子のサンズファームさん訪問

先週、千葉県銚子のサンズファームさんを訪ねてきました。

ちなみにサンズファームの「サンズ」は「suns」、太陽です♪

代表の寺井さんとお会いしてもう10年になるのだなぁ。

お会いしたきっかけは信頼ある知人の紹介ですが、本当にそういう紹介紹介で多くの農家の方と出会わせていただいています。

さて今回はサンズファームさんの今とこれからの野菜の状況を実際に見て参りました。

春キャベツ。品種は金春。やわらかで甘いです。5月終わりごろまであります。

サニーレタスとリーフレタスは多分6月頭まではあります。しかし、ここのレタスはでかい！迫力があります。

ケールはすでに花が咲いたので今季終了。次回は翌春。

人参は葉付きで出すのは、あと1週間くらいかな。徐々に蕾立ちしてきています。

枝豆。もうすでに畑に定植済みのものもあります。当店ではサンズファームの枝豆がシーズン一番乗り。6月半ばから開始です♪

今年から試しに作り始めたという唐辛子（タカノツメ）。

中玉トマト。品種はフルティカ。こちらも6月半ばくらいからスタート。

かぼちゃの苗。

この品種の名前「ジェジェJ」　あまちゃんかっ！

はじめて食べるこの品種。ぜひ「じぇじぇじぇ！」と言わせる美味しさを期待してます。

7月終わりくらいから出荷。

さつま芋の苗。紅あずまと紅はるか。11月くらいから出荷。

サンズファームの皆さん。

真ん中が代表の寺井さん。その両隣と左端の青年は寺井さんのご子息たち。まさに家族一丸で営農しています。

寺井さんが無農薬無肥料の栽培を始めておそらく10年以上経っていると思いますが、あらためてどういう工夫をされていますかと尋ねたところ

「当初はいろいろ工夫していたけど、今は特に何を使うとか、何をやるとかあまりないね。何か特別な資材を使うっていうのは、それ自体依存心になるし。よく畑を回って観察することが一番。」

サンズファームの野菜は物言わぬ力がみなぎっているかのように感じますが、朴訥な寺井さんの人柄が野菜に表れているような、そんな印象を持ちました。

by店長