2009年秋のオーガニック市は、、、

お休みとさせていただきます

楽しみにしていただいた皆さま、誠に申し訳ございません。

今後、企画など練り直しまして、来年の春以降で開催の検討いたします。

開催の折には、またどうぞよろしくお願いいたします。

エコマルシェ店長

ご来場ありがとうございました

晴天に恵まれた5/23（土）当日、多くの方にご来場頂きました。

新しい店舗に移って初めてのオーガニック市。

今回はエコマルシェの店舗と、隣の駐車スペースにテントを張って、屋外でのイベントになりました。くりちゃんの魚と野菜はテントでの販売。

 

5月号でご紹介したお待ちかねの竹布製品の10%オフのセール販売。結構売れてました。

見るからにおいしそうなTEE'Sさんのパンたち。

こちらがハーフサイズのロールケーキ￥650。どれも人気で完売です。

アリサンの猿橋さんによる、アルバラドブレッドの試食販売コーナー。

猿橋さんの絶妙なトークでアルバラドブレッドが上高田で大ブレイク！広尾のナショナル麻布などセレブ地域で人気のパンなのですが、上高田の「セレブ」も負けていません。

ハーブ苗は裏手でひっそり販売。

蓼科から爽やかな香りを運んでくれました。

蒸し暑いくらいの天気の中、多くのお客さまに恵まれました。

新しく来て下さった方、いつも来てくださる方に励まされ、イベントではいつも忘れがちになる、お客さまの有り難味を思い出させてくれます。

これからも多くのお客さまのためになるような、いいモノ、いいコトを伝えていきたいと思います。

次回のオーガニック市は10月24日（土）の予定です。

ありがとうございました！

「市」開催まで情報更新中！

新潟・百姓一揆さんの「笹団子」

団子好きのエコマル店長もうなった、手づくり笹団子。

5個で950円。

鮮烈なよもぎの色と香り。

さわやかな笹のにおい。

つぶあんも美味。

おすすめです。

市限定品。数量も限定です。お早めに！

新鮮野菜のラインナップ

今回のお野菜担当はくりちゃんですが、彼から当日持ってこれる野菜の情報を聞きました。

新玉ねぎ（特価にて販売）

長ネギ

キャベツ

絹さや

スナップえんどう

グリンピース

そら豆

いんげん

ミニトマト

トマト

なす

きゅうり

大根

かぶ

ブロッコリー

ほうれん草

小松菜

コスレタス

などなど、いずれも有機野菜中心。

天候の都合等で入らないものもあるかもしれませんが。

旬のそら豆やグリンピースなど美味しそう♪

恒例！ くりちゃんの魚市

5月23日（土）は恒例の魚市も開催します！

10時くらいからスタート、売切れ次第終了です。

さて、今回予定の品は

マグロ　中トロ（生または冷凍）　1作　\２０００

※マグロ赤身（生または冷凍）　1作　\１５００　は入荷したら販売させていただきます。

「活あさり」　２５０g ￥４５０

今が旬の活あさり。汁の具もいいけど、ボンゴレ食べたいな。

「ボイルほたて刺身用」　８～１２入り ￥４８０

「甘えび刺身用」　約１０本入り ￥４２０

「さば文化干し」　１枚 ￥３８０

このさばは旨い。肉厚、ジューシー。すごい満足感があります。

「甘塩さけ切り身」　１切 ￥２００

甘塩さけは毎回、いちばん人気。ほどよい塩加減。

「あじ開き」 １枚 ￥２５０

など、その他は当日のお楽しみです。

竹布製品10％オフ

エコマル通信５月号で掲載された「竹布製品」。

通常、店頭では扱っていないので、オーガニック市では見て、触って、ぜひお試し下さい。

納得いけば、なんと「市」に限り、10％オフのお買い得。

こりゃ行くっきゃないよね。

これからの季節おすすめは竹布のストール。

冷房の季節、折りたたんでカバンに忍ばせておくと重宝します。肩にかけたり、膝にかけたり、遠赤外線効果もあって癒されます。秋冬になればストールとして大活躍。実は一年中使えるアイテムです。

その他いろいろありすぎて、事前チェックしたい方はメーカーのNAFAさんのWEBを見てみてください。

蓼科より無農薬ハーブ苗入荷します

グリーン好きな方いらっしゃぁ～い。

長野県蓼科のハーブショップ「蓼科ハーバルノート」より無農薬栽培のハーブ苗が入荷します。

これからの梅雨の季節に、ハーブの爽やかな香りは心をなごましてくれます。料理に使おうと気張らずに、いつもの紅茶にちょっと入れたり、そっと触れて香りを嗅ぐだけでも癒されます。

かわいい植木鉢に植えて窓際で楽しむのもよし。庭のカバーにもよし。それぞれの規模で楽しんで下さい。こちらのハーブ苗は無農薬で大切に育てられているせいか、とってもイキがいいですぞ。

入荷予定

タイムクリーピング（赤花）

ワイルドストロベリー・アレクサンドリア

カモミールローマンダブルフラワー

ミント・ジャパニーズ

タイムシルバー

タイムレモン

ゼラニウムマーブルグレイ

ラングワート

ラベンダーグロッソ

ワイルドデージー

スイートバイオレット

大桃豆腐の寄せカップ豆腐＆白胡麻豆腐

毎週火曜日、木曜日に入荷する池袋の「大桃豆腐」。

今回のオーガニック市には、

「寄せカップ豆腐」と「白胡麻豆腐」が入荷します。

寄せカップ豆腐は、通常の寄せ豆腐より更に柔らかく、デザートのような味わい。カップに入っているので、そのままデザート感覚で頂けます。

白胡麻豆腐はいわゆる、葛でできた胡麻とうふではなく、大桃さんの絹豆腐に練り胡麻を練り込んだ豆腐。

胡麻のコクと、豆腐の甘みがマッチした胡麻豆腐です。こちらはまずは、そのままで食べて、お次は塩で食べるのがおすすめ。胡麻のコクがひきだされてマッタリとした味わいです。

大桃さんの豆腐は甘くて、デザートにしたいくらいのおいしさです。

ぜひぜひお試し下さい。

夏のひんやりお供 ～池谷の「白とろみさしみこんにゃく」

 

毎年夏に入荷する

白とろみさしみこんにゃく （320円／250g）

今年はちょっと早めにオーガニック市でお披露目です。

このさしみこんにゃく、ただのさしみこんにゃくではありません。

トロリとしていながら、こんにゃくの弾力の歯ごたえがあり、醤油をちょいとたらせば、それはイカ刺しのような味わい。

その秘密はこの網状構造にあり。

この究極のこんにゃく作りをしているのが、あきる野市の「池谷」さん。秋川渓谷の清らかな水を使って昔ながらの手づくりで蒟蒻を作っています。

※池谷さんを特集した過去のエコマル通信はこちら（「080803.pdf」をダウンロード ）。

こんにゃくはローカロリーで体のお掃除もしてくれるうれしい食材。お腹も膨れて満足感があるのでダイエットにもお助けなのです。

男も女もこの夏、冷蔵庫に必須のアイテムだ！

ちなみに、黒蜜で食べてもおいしいです♪