ご来場・ご声援ありがとうございました～
上高田オーガニック市・夏の陣（沖縄展）、おかげさまで終了しました～。
折りしも、初日の19日から梅雨明け。いやはや、暑いのなんの。そんな中、多くの皆さんに来ていただいて本当に感謝です。
以下今回登場の品のいくつかをハイライトで。
やっぱりいちばん人気の沖縄産ゴーヤ。
ナーベラー（へちま）。うちでは味噌煮が定番ですが、カレーに入れてもおいしいみたいです。
青パパイヤ。これは調理の際、注意が必要。パパイン酵素（たんぱく質を分解する）が強烈で、手がかゆくなっちゃたりする。ゴム手か何かして扱わないといけません。沖縄では刻んで下処理してある青パパイヤが売っているそうです。
島とうがらし。我が家では泡盛に漬け込んで「コーレグース」を作ります。ラー油よりも独特の風味があっておいしいのです。
島らっきょうの土付きと浅漬け。人気で秒殺でした。
ワラワラスイーツさんが八ヶ岳の農場で栽培したズッキーニ。最近はこういう丸ズッキーニも見るようになった。
パッションフルーツ。私のお気に入りの食べ方は、半冷凍させて、半分に切って、バニラアイスを入れて食べること。甘酸っぱくて、暑くてバテ気味の時は沁みた～。
マンゴー。B品とのことで格安販売。色の回り方とか、ちょっとした黒いくすみとか、味とは関係ないところでB品に。味はもちろんA級です。
フルーツパパイヤ。いや～南国っていう味でした。これはレモンとかシークワーサーなどの酸味をかけて食べるのが常。そのままだと味にちょっとメリハリがない。
とにかく目は引いたドラゴンフルーツレッド。いったいどんな味なのか！燃える情熱のような容姿。しかしその味はというと、キウイから酸味と繊維分をとった感じで、う～ん、主張が伝わってこない。聞くところによると、終盤の9月ごろは美味しくなるとのことだが、、、
シークワーサー。
さとうきび。これは結構、衆目を集めていた。懐かしい～という声も多かった。
ジーマミ豆腐。落花生とでんぷんでできた、胡麻とうふのようなもの。特に女性受けします。
よっちゃんなんばんとは関係ありません。沖縄の新垣ヨシコさんの方のよっちゃん。これはいうなれば、かつての「錦松梅」のようなもので、ご飯がすすむ君です。姉妹商品の「モズクの佃煮」はこれまた「ごはんですよ」みたいなもので、さらにご飯がすすみます。
琉球陶器とガラスの一部。素敵な品揃えでした。ワラワラスイーツさんの店舗に行けば、購入できますよ。
ちょっと地味目の写真ですが、ブルーシールアイスとサータアンダギーを一緒に食べました。このアンダギーは今まで食べた中でいちばん美味しかったです。
そして、ベジ・沖縄そば。普通は豚の三枚肉を使うところ、車麩を使ってベジ仕様に。でもこれがトロッとした食感、味付け、なかなか美味しい。さすが、ワラワラさん。沖縄そばは大変好評でした。
今回のオーガニック市に際して、商品提供にご協力いただいた皆さま、ご来場・ご声援いただいた皆さま、この場を借りて、心より感謝いたします！
次回のオーガニック市は10月25日・26日に予定しています。
今までの経験など踏まえて、より楽しんでもらえ、実のあるイベントを催したいと考えています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします！
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