竹布製品10％オフ

エコマル通信５月号で掲載された「竹布製品」。

通常、店頭では扱っていないので、オーガニック市では見て、触って、ぜひお試し下さい。

納得いけば、なんと「市」に限り、10％オフのお買い得。

こりゃ行くっきゃないよね。

これからの季節おすすめは竹布のストール。

冷房の季節、折りたたんでカバンに忍ばせておくと重宝します。肩にかけたり、膝にかけたり、遠赤外線効果もあって癒されます。秋冬になればストールとして大活躍。実は一年中使えるアイテムです。

その他いろいろありすぎて、事前チェックしたい方はメーカーのNAFAさんのWEBを見てみてください。

大桃豆腐の寄せカップ豆腐＆白胡麻豆腐

毎週火曜日、木曜日に入荷する池袋の「大桃豆腐」。

今回のオーガニック市には、

「寄せカップ豆腐」と「白胡麻豆腐」が入荷します。

寄せカップ豆腐は、通常の寄せ豆腐より更に柔らかく、デザートのような味わい。カップに入っているので、そのままデザート感覚で頂けます。

白胡麻豆腐はいわゆる、葛でできた胡麻とうふではなく、大桃さんの絹豆腐に練り胡麻を練り込んだ豆腐。

胡麻のコクと、豆腐の甘みがマッチした胡麻豆腐です。こちらはまずは、そのままで食べて、お次は塩で食べるのがおすすめ。胡麻のコクがひきだされてマッタリとした味わいです。

大桃さんの豆腐は甘くて、デザートにしたいくらいのおいしさです。

ぜひぜひお試し下さい。

夏のひんやりお供 ～池谷の「白とろみさしみこんにゃく」

 

毎年夏に入荷する

白とろみさしみこんにゃく （320円／250g）

今年はちょっと早めにオーガニック市でお披露目です。

このさしみこんにゃく、ただのさしみこんにゃくではありません。

トロリとしていながら、こんにゃくの弾力の歯ごたえがあり、醤油をちょいとたらせば、それはイカ刺しのような味わい。

その秘密はこの網状構造にあり。

この究極のこんにゃく作りをしているのが、あきる野市の「池谷」さん。秋川渓谷の清らかな水を使って昔ながらの手づくりで蒟蒻を作っています。

※池谷さんを特集した過去のエコマル通信はこちら（「080803.pdf」をダウンロード ）。

こんにゃくはローカロリーで体のお掃除もしてくれるうれしい食材。お腹も膨れて満足感があるのでダイエットにもお助けなのです。

男も女もこの夏、冷蔵庫に必須のアイテムだ！

ちなみに、黒蜜で食べてもおいしいです♪